Ahoi!
Vom Mini-Gugl-Hype kriege ich einfach nicht genug! Sie sind so klein und niedlich und schwupps im Mund!
Wie ihr vielleicht bei den Fotos für das Rezept für die Schoko-Bananen-Guglhupfe schon bemerkt habt, habe ich damals zwei verschiedene Sorten gebacken. Heute zeige ich euch die zweite Variante: Zitronen-Guglhupfe. Sie schmecken frischer und leichter als die Schoko-Bananen-Guglhupfe und versprühen einen Hauch Sonnenschein auf dem Oster-Tisch.
Für12 Mini-Guglhupfe braucht ihr folgende Zutaten:
- Ein Ei der Größe S
- 75g Mehl
- 75g Zucker
- Etwas Vanillemark (alternativ geht auch Vanillezucker)
- 1 TL Backpulver
- 50g weiche Butter
- Eine Zitrone
Zuerst vermischt ihr die trockenen Zutaten gründlich. Dann rupft ihr die Butter in kleine Stücke. Gebt die Butter und das Ei zu den trockenen Zutaten. Anschließend gebt ihr den Saft der Zitrone zu der Mischung hinzu. Nun verquirlt ihr das Ganze zu einem gleichmäßigen Teig. Dann befüllt ihr die gefetteten Förmchen mit Hilfe eines Teelöffels oder einer Spritztüte. Passt auf, dass ihr die Förmchen nicht zu voll macht, sonst laufen sie beim Backen über. Nun dürfen es sich die Mini-Guglhupfe für ungefähr 15 Minuten bei 200°C im Backofen bequem machen.
Lasst die Mini-Guglhupfe erst vollständig abkühlen, damit ihr sie ohne Verluste aus den Förmchen drücken könnt. Für etwas Farbe könnt ihr die Mini-Guglhupfe noch mit Zuckerguss und bunten Streuseln dekorieren.
Lasst es euch schmecken!
Franzi
18/04/2026 at 16:15 (1 Jahr ago)OOoch, wie lecker! Sehen toll aus!
Dir frohe Osterfeiertage!
Liebe Grüße
Eda
18/04/2026 at 19:45 (1 Jahr ago)Liebe Franzi, ich wünsche dir auch ein frohes Osterfest, hab es fein! Viele Grüße
Eda
SHELIKES
20/04/2026 at 13:06 (1 Jahr ago)Beide Varianten schauen lecker aus! Schoko-Banane muss ich auch mal ausprobieren, von Zitronengugl bin ich selber ein großer Fan :))
Wünsche dir auch schöne Ostertage!
Sonnige Grüße
Marie
Julia
21/04/2026 at 16:30 (1 Jahr ago)Die sehen so lecker aus! Banane im Kuchen ist eigentlich nicht so meins, aber mit Schoki ist es einen Versuch wert :)
LIebe Grüße
Eda
21/04/2026 at 20:38 (1 Jahr ago)Ohne Banane sind sie bestimmt auch eine Wucht :)
Maria
21/04/2026 at 19:13 (1 Jahr ago)Die sehen aber auch toll aus, ich würde am liebsten gleich reinbeißen ♥
Ich hoffe, Du hattest schöne Ostertage!
Liebe Grüße Maria
http://www.marygoesround.de
Eda
21/04/2026 at 20:39 (1 Jahr ago)Vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Ich hoffe, du genießt noch den klitzekleinen Rest der Feiertage :)
Claudia
21/04/2026 at 22:29 (1 Jahr ago)Hmmm, dieses Rezept klingt wunderbar! Zumal ich seit letztem Jahr auch schon die entsprechende Backform habe - die ich viel zu selten nutze. Da kommt dein Rezept gerade recht - vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Claudia
Christin Skrobanek
22/04/2026 at 19:58 (1 Jahr ago)Na holla! Wie super sehen die denn bitte aus? Ich liebe Gugel , die sind so unsagbar niedlich ! Ich habe erst kürzlich auch welche gemacht , falls du sie dir mal anschauen möchtest lasse ich dir mal den Link da ;)
http://chrissitallys.blogspot.de/2014/04/eggnog-ring-cakes-eierlikor-gugel.html
Ganz liebe Grüße Chrissi
Ronja
04/05/2026 at 10:49 (1 Jahr ago)Die sehen wirklich sehr süß aus :-)
Lg Ronja